一、使用茶刀撬饼茶 1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1) 2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。 3.用力，把茶饼撬开剥落。常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。 茶刀主要用来撬压制较松、条索较大的普洱生饼；而茶锥和茶针则主要用来撬压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、以及小沱茶等的紧压茶。

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1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。 2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。 3.也可沿沱茶外沿剥撬。 4.撬散的小沱茶。 再下来，我们以一片250克的普洱熟茶砖为例:我们选用了一把金属的茶刀。弄碎普洱茶，可以用到一定的技巧。么，如正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？ 1、撬普洱茶饼工具 工欲善其事，必其器。我们要找到对的工具，普洱茶的蟑螂味道对症下药。

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